Опис:
Місце роботи: Mirotel Resort & SPA, місто Трускавець (ресторан а ля-карт, ресторан шведської лінії, обслуговування у номерах, організація банкетів)
Вимоги:
- Лідерські якості, стресостійкість
- Досвід роботи на посаді шеф-кухаря чи су-шефа
- Креативність, відмінні організаторські здібності
- Вміння працювати в умовах великого готельного комплексу
- Знання сучасних трендів у гастрономії та досвід роботи з різними кухнями
Обов’язки:
- Організація та контроль роботи кухні готельного комплексу
- Розробка меню, враховуючи сучасні гастрономічні тенденції та побажання гостей
- Контроль якості та креативність при приготуванні страв
- Координація роботи персоналу кухні та ведення документації, формування замовлень
- Дотримання стандартів безпеки та санітарії (HACCP)
Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату
- офіційне працевлаштування
- Повний соціальний пакет
- Можливості для професійного розвитку
- забезпечення проживання
- Роботу в сучасному готельному комплексі з високим рівнем сервісу
Ми шукаємо шефа \ Су-шефа, який зацікавлений у роботі у спокійному і безпечному місці, готовий бути наставником та прикладом — очолити команду нашої кухні (більше 50 осіб персоналу), а також розвивати ресторан авторської кухні та працювати над покращенням ресторану шведської лінії, організації банкетів тощо, а також разом з іншими керівниками готелю прагнути до взаєморозуміння в команді та високих фінансових показників, всім разом працювати над тим, щоб робити наших гостей щасливими.
Якщо ви бажаєте стати частиною нашої професійної команди, надсилайте ваше резюме на електронну адресу з темою «Вакансія Шеф-кухар».